Тыква — это не только отличный элемент декора на Хэллоуин. Как бы странно это ни звучало, она также является одним из самых питательных овощей, которые можно найти в магазинах. Один из самых любимых способов употребления тыквы — это в виде сока. Тыквенный сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами, способствует укреплению иммунитета и снижению уровня холестерина. В этой статье мы предлагаем простой рецепт, который позволит приготовить тыквенный сок в домашних условиях.
Статья:
Тыква — это не только праздничный декор, но и отличный источник питательных веществ. Так что, приступим к приготовлению тыквенного сока. Перед тем, как приступить к приготовлению сока, необходимо выбрать правильную тыкву. Для этих целей стоит выбирать мясистые и сочные сорта тыквы, как например, «Шато». Цвет тыквы может быть как оранжевым, так и зеленым.
Состав:
— 1 кг мякоти тыквы;
— 1 литр воды;
— 100 гр сахара;
— 1 лимон.
Шаг 1: Подготовка тыквы
Разрезайте тыкву на несколько кусков и удалите содержимое семян и кожуры. Наш кулинарный совет, предлагает использовать специальную лопатку, чтобы вытащить семена, а затем мякоть макнуть в сахарном растворе.
Шаг 2: Приготовление сахарного раствора
Добавьте 100 гр сахара в 1 литр воды и перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 3: Приготовление тыквенного сока
Режьте тыкву на мелкие кусочки и поместите их в сахарный раствор. Добавьте цедру и сок лимона и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 6-8 часов для пропитания.
Шаг 4: Фильтрация
Перелейте тыквенную массу через марлю, чтобы отделить сок. Марлю стоит накладывать несколько раз, чтобы убрать все грубые частицы. Обратите внимание, что если вам нравится более густой сок, можно пропустить этот этап.
Шаг 5: Охлаждение
Тыквенный сок лучше пить охлажденным. Поместите его в холодильник на несколько часов.
Вы можете подавать тыквенный сок со льдом и лимоном, или добавить немного корицы и ванили для улучшения вкуса. Этот напиток — настоящий источник полезных веществ, который порадует вас в любое время дня. Наслаждайтесь вкусом!