В этой статье мы расскажем, как легко и быстро приготовить леденцы на палочке в домашних условиях. Мы подготовили для вас подробный видеоурок с пошаговой инструкцией, чтобы у вас получились вкусные и красивые сладости.
Статья:
Леденцы на палочке – это не только вкусно, но и очень красиво. Их можно сделать в домашних условиях, и это не требует специальных навыков или инструментов. В этой статье мы покажем вам, как быстро и легко приготовить леденцы на палочке своими руками.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Сахарная пудра – 1 стакан
— Глюкозный сироп – ½ стакана
— Вода – ⅓ стакана
— Кислота лимонная – щепотка
— Пищевой краситель – по желанию
— Ароматизатор – по желанию
— Деревянные палочки для леденцов
Для начала смешайте воду, сахарную пудру и глюкозный сироп в кастрюле и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока все ингредиенты не растворятся и дойдут до кипения.
Как только смесь начнет кипеть, добавьте щепотку кислоты лимонной и пищевой краситель (если хотите, чтобы леденцы были цветными). Теперь уменьшите огонь и продолжайте помешивать смесь, пока она не достигнет температуры 150-155 градусов по Цельсию.
Как только смесь достигнет нужной температуры, снимите ее с огня и добавьте ароматизатор (если используете). Тщательно перемешайте и дайте смеси немного остыть.
Затем намажьте формочки для леденцов маслом и насыпьте на дно немного кукурузного крахмала (чтобы леденцы легче вынимались из формы). Выливайте смесь в формочки – лучше всего делать это с помощью ложки.
После того, как вылили всю смесь в формочки, начинайте вставлять в них палочки. Не забудьте немного повращать палочку, чтобы она хорошо зафиксировалась в леденце.
После этого оставьте леденцы на палочке на несколько часов (желательно на всю ночь), чтобы они полностью застыли. Когда они затвердеют, медленно вынимайте их из формы.
Вот и все – теперь у вас есть свои собственные домашние леденцы на палочке! Это здорово – не только очень вкусно, но и забавно. Попробуйте готовить разные вкусы и экспериментировать с цветами – и у вас получится настоящее произведение искусства.