Как создать леденцы собственного производства в любой форме

Статья расскажет, как сделать леденцы в любой форме с использованием простых ингредиентов и специальных форм для леденцов. Вы узнаете, как выбрать ингредиенты, на каком экипировании можно сделать леденцы и какие техники для охлаждения использовать.

Статья:

Любители сладкого знают, что леденцы – это небольшие, сладкие удовольствия, которые все любят. Они могут быть в любой форме, вкусе и цвете, и даже с импрессионными картинками на них. Леденцы собственного производства не только вкуснее, но и здоровее, так как изготавливаются из натуральных ингредиентов и не содержат искусственных красителей. Если вы хотите научиться делать леденцы в форме, то эта статья для вас.

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты.

Для приготовления леденцов вам понадобятся сахар, мед, глюкозный сироп, крахмал и пищевые красители. Самым важным ингредиентом для леденцов является сахар, который придаст гладкость и структуру. Глюкозный сироп используется как смягчитель, а мед – как натуральный подсластитель.

Шаг 2. Используйте профессиональное экипирование.

Для создания леденцов вам нужна специальная форма для леденцов, которая регулирует температуру охлаждения. Также для производства леденцов в форме понадобится термометр, масленка, кисточка и кастрюля.

Шаг 3. Разработайте собственный дизайн.

Леденцы в форме могут иметь различную форму и цвет. Выберите свой любимый дизайн или создайте свой собственный. Вы можете добавлять различные ароматизаторы, например: мятную, цитрусовую, клубничную и т. д.

Шаг 4. Изготовьте леденцы.

Смешайте в кастрюле сахар, глюкозный сироп, мед и крахмал. Включите термометр и установите его на смесь. Дайте смеси нагреться до 150 градусов Цельсия. Добавьте краситель и снимите кастрюлю с огня. Перелейте полученную смесь в масленку и начните проверять ее температуру. Когда смесь достигнет 93 градусов Цельсия, начните заливать ее в форму для леденцов. Дайте леденцам остыть и затвердеть.

Шаг 5. Наслаждайтесь.

Вот и все! Теперь у вас есть свои собственные леденцы в форме. Леденцы могут долго храниться, если вы храните их в сухом и прохладном месте. Развлекайтесь, экспериментируйте и наслаждайтесь своими новыми леденцами.